Die Natur rund ums Pfösl ist gewaltig. Umgeben von den mächtigen Gipfeln der Dolomiten, rauschenden Wäldern und blühenden Wiesen thront das Naturhotel fast schon majestätisch auf einem Hochplateau. Erholung gelingt hier im sonnenverwöhnten Südtiroler Eggental auf höchstem Niveau. Die Basis hierfür bildet das Urlaubskonzept Regeneration 360°, das auf ganzheitliche Weise mental und körperlich stärkt. Sanfte Bewegung gehört dabei ebenso dazu wie Entspannung beispielsweise im 35 Grad warmen Sole-Infinity-Pool. Neue Highlights wie der Panorama-Bio-Pool ganz ohne Chemie sowie stilvolle zweistöckige Eco Lofts mit fantastischen Ausblicken versprechen einzigartige Entschleunigung.
Pures Wohlbefinden verspürt man aber auch, wenn man durch Pfösls Gartenlandschaft voller alpiner Pflanzen, alter Gemüsesorten und duftender Kräuter flaniert. Letztere sind zentrale Zutaten für die regional-saisonale Naturküche von Chefkoch Reinhard Daverda, der am liebsten Produkte von lokalen Bauern und Produzenten verwendet. Das schmeckt man – natürlich! Ein besonderer Hochgenuss ist das duftende Brot, das Gäste des Hauses selbst backen dürfen. Noch bis Ende Herbst führen die beiden Gastgeberinnen Eva und Brigitte Zelger Gäste jeden Donnerstag in die Kunst des Brotbackens mit einem 300 Jahre alten Steinofen ein und zeigen, wie man die Laibe mit den hauseigenen Kräutern und Gewürzen raffiniert verfeinert.
Neben Regionalität und gelebter Nachhaltigkeit ermöglichen auch die Aktivitäten des Vier-Sterne-Superior-Hotels naturnahe Erlebnisse. Ein echtes Highlight sind die Wanderungen mit den fünf eigenen Eseln des Hauses. Einmal pro Woche spazieren Gäste begleitet von den empathischen Tieren durch den nahen Wald und üben sich, ganz nebenbei, in Geduld und Gelassenheit. Für eine Erholung, die den Urlaub überdauert.
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